Hive是一个基于Hadoop的数据仓库工具，用于处理大规模的数据存储和分析。在Hive中，有许多常用的日期函数，可以用来处理和分析日期时间数据。下面我将介绍几个常用的日期函数。

1. current_date()

current_date()函数用于返回当前系统日期，不包含时间部分。它返回一个日期类型的值，格式为“YYYY-MM-DD”。注意，该函数返回的是UTC时间，所以根据时区的不同，返回的日期可能与当地时间不同。下面是一个示例：

SELECT current_date();

2. current_timestamp()

current_timestamp()函数用于返回当前系统日期和时间。它返回一个时间戳类型的值，格式为“YYYY-MM-DD HH:MI:SS.SSS”。同样，返回的时间戳也是UTC时间。下面是一个示例：

SELECT current_timestamp();

3. date_format()

date_format()函数用于将日期或时间按照指定的格式进行格式化。它接受两个参数，第一个参数是日期或时间的表达式，第二个参数是格式字符串。格式字符串可以包含各种格式符号，用于表示年、月、日、小时、分钟、秒等。下面是一个示例：

SELECT date_format(current_timestamp(), 'yyyy-MM-dd HH:mm:ss');

4. year(), month()和day()

year()、month()和day()函数用于从日期或时间中提取年、月和日。它们分别接受一个日期或时间表达式作为参数，并返回对应的年、月和日。下面是一个示例：

SELECT year(current_date()), month(current_date()), day(current_date());

这些只是Hive中一些常用的日期函数的例子，实际上还有很多其他的日期函数可供使用。例如，Hive还提供了weekofyear()函数用于计算年中的周数，hour()和minute()函数用于提取小时和分钟等。掌握这些日期函数可以在Hive中更方便地处理和分析日期时间数据。