一、FFmpeg简介

FFmpeg是一个自由软件，它可以处理音频和视频，可以用于视频编辑，转换，流式传输，压缩等等。它支持超过200种音视频格式，包括MP3，AAC，FLV，AVI，WMV，MP4，MOV，MKV，H.264，HEVC，VP9，WebM，OGG，WAV等。

二、FFmpeg安装

要使用FFmpeg，首先需要安装FFmpeg。可以使用以下命令将FFmpeg安装到Linux系统中：

sudo apt-get update
sudo apt-get install ffmpeg

也可以从FFmpeg官网下载源代码，然后自行编译安装：

wget http://ffmpeg.org/releases/ffmpeg-4.2.2.tar.bz2
tar -xvf ffmpeg-4.2.2.tar.bz2
cd ffmpeg-4.2.2
./configure
make
make install

三、FFmpeg音视频格式转换

使用FFmpeg进行音视频格式转换非常简单，只需要使用ffmpeg命令，指定输入文件和输出文件，以及输出文件的格式即可。

比如，要将input.mp4文件转换为output.avi格式，可以使用以下命令：

ffmpeg -i input.mp4 output.avi

如果要设置输出文件的编码格式，可以使用-codec参数，比如：

ffmpeg -i input.mp4 -codec:v libx264 output.avi

另外，还可以使用-vcodec参数指定视频编码格式，-acodec参数指定音频编码格式，-s参数指定视频分辨率，-b参数指定码率，-ar参数指定采样率等等。

总之，FFmpeg提供了丰富的参数，可以让用户根据自己的需求进行音视频格式转换。