Hive是一个基于Hadoop的数据仓库基础设施工具，用于处理大规模数据集并进行查询和分析。在Hive中，可以使用日期函数来处理和操作日期数据。下面将介绍一些常用的Hive日期函数。

1. 日期格式转换函数
Hive提供了多个日期格式转换函数，用于将日期数据从一种格式转换为另一种格式。其中包括：
- `from_unixtime(unix_time, format)`: 将Unix时间戳转换为指定格式的日期字符串。
- `to_unixtimestamp(string_date)`: 将日期字符串转换为Unix时间戳。
- `date_format(date, format)`: 将日期格式化为指定格式的字符串。

例如，将Unix时间戳转换为"yyyy-MM-dd"格式的日期字符串：

SELECT from_unixtime(1536297600, 'yyyy-MM-dd') as date;

2. 日期计算函数
Hive提供了多个日期计算函数，用于对日期进行加减、取整等操作。其中包括：
- `date_add(date, days)`: 在给定日期上添加指定天数。
- `date_sub(date, days)`: 在给定日期上减去指定天数。
- `datediff(end_date, start_date)`: 计算两个日期之间的天数差。
- `year(date)`: 提取日期中的年份。
- `month(date)`: 提取日期中的月份。
- `day(date)`: 提取日期中的天数。

例如，计算距离当前日期10天后的日期：

SELECT date_add(current_date(), 10) as future_date;

3. 日期部分提取函数
Hive提供了多个函数用于从日期中提取特定部分，如年份、月份、星期等。其中包括：
- `year(date)`: 提取日期中的年份。
- `quarter(date)`: 提取日期中的季度。
- `month(date)`: 提取日期中的月份。
- `weekofyear(date)`: 提取日期中的周数。
- `day(date)`: 提取日期中的天数。
- `hour(date)`: 提取日期中的小时。
- `minute(date)`: 提取日期中的分钟。
- `second(date)`: 提取日期中的秒数。

例如，提取当前日期的年份和月份：

SELECT year(current_date()) as year, month(current_date()) as month;

4. 日期比较函数
Hive提供了多个函数用于比较日期的先后关系。其中包括：
- `current_date()`: 返回当前日期。
- `current_timestamp()`: 返回当前时间戳。
- `datediff(end_date, start_date)`: 计算两个日期之间的天数差。
- `date_format(date, format)`: 将日期格式化为指定格式的字符串。

例如，比较两个日期的先后关系：

SELECT CASE WHEN date1 > date2 THEN 'date1 is later' ELSE 'date2 is later' END as result
FROM (SELECT '2022-01-01' as date1, '2021-12-31' as date2) t;

以上是常用的Hive日期函数的介绍，通过使用这些函数，可以方便地处理和操作日期数据。