1. 下载和安装Docker

在CentOS 7虚拟机上安装Docker前，需要先更新系统软件包：

sudo yum update -y

然后按照下面的步骤安装Docker：

1.1 添加Docker存储库：

sudo tee /etc/yum.repos.d/docker.repo <<-'EOF'
[dockerrepo]
name=Docker Repository
baseurl=https://download.docker.com/linux/centos/7/$basearch/stable
enabled=1
gpgcheck=1
gpgkey=https://download.docker.com/linux/centos/gpg
EOF

1.2 安装Docker：

sudo yum install docker-ce docker-ce-cli containerd.io -y

1.3 启动Docker服务：

sudo systemctl start docker

1.4 设置Docker开机自启：

sudo systemctl enable docker

2. 拉取MongoDB镜像

安装Docker后，可以使用Docker命令行工具拉取MongoDB的官方镜像：

docker pull mongo

这将下载最新版本的MongoDB镜像到本地。

3. 运行MongoDB容器

安装成功后，可以使用以下命令在Docker中运行MongoDB容器：

docker run -d --name mongo-container -p 27017:27017 mongo

这将在后台运行MongoDB容器，并将容器的27017端口映射到主机的27017端口，使得可以通过主机中的27017端口访问MongoDB。

4. 连接MongoDB数据库

安装和运行MongoDB容器后，可以使用MongoDB客户端工具连接到容器内的MongoDB数据库：

docker exec -it mongo-container mongo

这将进入MongoDB容器的交互模式，可以在其中执行MongoDB命令进行数据库操作。

以上是在CentOS 7虚拟机中通过Docker安装MongoDB的步骤。安装完成后，就可以使用MongoDB来开发和管理应用程序的数据库。